（記者  袁春梅）“你看這個米飯，色澤透亮，粒粒飽滿。”“是啊，聞起來滿是濃濃的米香，入口軟硬適中，彈性好，還有回甘。”

為展示我市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，宣傳地產(chǎn)大米，放大優(yōu)勢特色稻米“連天下”品牌效應，1月15日下午，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以“港城好大米 味稻連天下”為主題，開展了第四屆“連天下”連云港優(yōu)質(zhì)品牌稻米品鑒推介活動。

活動面向全市稻米加工銷售企業(yè)、新型經(jīng)營主體、種植大戶、育種單位和種子企業(yè)以及種子管理、農(nóng)技推廣單位等征集參評稻米產(chǎn)品，共收到參評“連天下”好大米產(chǎn)品30個、“連天下”好大米十大品牌13個。

為確保公平公正，30個樣品隨機編號，不標注單位、品牌，按照推薦米水比，現(xiàn)場蒸煮米飯和外觀展示，由專家品嘗和檢視打分。現(xiàn)場，數(shù)十臺同一型號的電飯煲分批次同時起鍋，陣陣米香撲鼻而來，一場舌尖上的“選秀”正式開啟。

　　“大家看這個打分表。”品鑒活動專家組組長、省農(nóng)業(yè)科學院研究員王才林詳細介紹了米飯和稻米品鑒的方法流程，他拿起表格向大家展示，“這里詳細列出了每一項評價指標和對應的分數(shù)區(qū)間，可以為米飯的氣味、外觀、味道、口感及回生度等指標提供更直觀的參考。”

　　24位品鑒員仔細瞧、慢慢品，開始了一輪接一輪的熱烈討論，慎重打分。經(jīng)過專家的品嘗打分，評選出了“連天下”好大米特等獎、金獎、銀獎，“連天下”好大米十大品牌等獎項。

我市是江蘇省中熟中粳水稻優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，也是中國優(yōu)質(zhì)秈稻中心的最北緣。近年來，我市優(yōu)質(zhì)稻米是全市集中打造的六個“百億級主導產(chǎn)業(yè)”之一。常年種植水稻面積穩(wěn)定在300萬畝以上，水稻單產(chǎn)已連續(xù)多年穩(wěn)定保持在600公斤以上，南粳系列、連粳系列、徐稻系列、華粳系列等優(yōu)良食味水稻品種應用面積254萬畝，占比超過八成。

　　2017年，我市舉辦了首屆“連天下”好大米品鑒推介活動，今年是第四屆。優(yōu)質(zhì)稻米品鑒推介活動，不僅是集中展示我市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的盛會，也是相互學習、相互借鑒、取長補短、共同進步的學習交流會。

　　“我們企業(yè)第一次參加這個品鑒活動，作為初登大米市場的新興品牌，我們的‘連萬村’牌長粒香大米能獲得‘連天下’好大米十大品牌、‘連天下’好大米銀獎，非常高興。”江蘇連萬村農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人孫威威表示，將以此次活動為契機，緊緊圍繞品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，共同推進我市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)向前向好發(fā)展。

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