節(jié)約用餐 新一年踐行“光盤行動(dòng)”

【連網(wǎng)】新年伊始，萬象更新，家家戶戶都沉浸在歡樂的氛圍之中。在海州區(qū)市場路附近，一普通居民樓內(nèi)也是熱鬧非凡，1月1日一大早，女主人成芳早早出門去菜市場購買了牛肉、海鮮等食材，回家后就開始忙碌起來。她按量做了幾盤拿手菜，踐行“光盤行動(dòng)”，與家人們一起慶祝元旦新年。

“粉條要提前泡好，這樣和大白菜一起燒牛肉會(huì)更好吃，八帶魚要提前過一下開水去除腥味……”成芳一邊料理食材一邊說，當(dāng)天她準(zhǔn)備做生嗆八帶魚、清蒸鱸魚、牛肉大白菜粉條以及西紅柿雞蛋湯，這些都是她兒子和愛人最喜歡吃的菜。

在料理好食材后，成芳圍上圍裙開始圍著灶臺(tái)炒菜。過完開水的八帶魚變得更加有勁道，瀝完多余的水分后，她放入一些配菜，再加入醬油、辣椒油等調(diào)料，撒上一些蔥花、香菜作為裝飾，一盤看上去很美味的生嗆八帶魚就好了，隨后，成芳又麻利地將剩下的菜做好。經(jīng)過一番忙碌之后，廚房內(nèi)彌漫著濃濃的飯香味。

“開飯嘍！”三菜一湯準(zhǔn)備好后，成芳一家三口開心地坐在桌前，一邊吃飯一邊聊起天來。在剛剛過去的2021年，對于成芳家來說是意義非凡的一年，她的兒子王浩羽調(diào)到南京工作，如今只有節(jié)假日才能回家與他們團(tuán)聚。在難得團(tuán)聚的時(shí)光里，他們一家三口十分珍惜。成芳和愛人一邊悉心囑咐兒子要認(rèn)真工作，一邊叮囑他要多吃菜，品嘗“家”的味道。

對于成芳一家人來說，新年第一頓比較正式的午餐自然也少不了要“光盤”，當(dāng)天的午飯，他們吃完了所有的米飯和菜，正好吃飽又不浪費(fèi)。這些年來，成芳和家人一直堅(jiān)持“光盤”不浪費(fèi)，每一頓飯菜都是按量做，從來不浪費(fèi)。

“在孩子小時(shí)候，我們就堅(jiān)持‘少做多吃’，不留剩菜剩飯。”成芳說，因?yàn)樗麄兎蚱迋z一直堅(jiān)持這樣做，所以她的兒子王浩羽從小就是一個(gè)節(jié)儉的人，吃飯從來不剩飯，如今他因?yàn)楣ぷ髡{(diào)動(dòng)，難得回家團(tuán)聚，原本應(yīng)該多做一些菜慶祝一下，但是考慮到吃不完浪費(fèi)，還是和之前一樣，只做了三盤菜。

平時(shí)，成芳一家人去飯店吃飯也是按需點(diǎn)菜，吃不完的菜會(huì)堅(jiān)持打包回家。為了讓更多的人加入“光盤行動(dòng)”，成芳還經(jīng)常參加社區(qū)“光盤行動(dòng)”宣傳活動(dòng)，向居民宣傳勤儉節(jié)約的理念，還參與“光盤行動(dòng)”分享會(huì)，將自己“光盤”的妙招和做法分享給更多的居民。

“新的一年，我們要繼續(xù)堅(jiān)持‘光盤’，宣傳‘光盤’。”成芳說，一粥一飯，當(dāng)思來之不易。即便如今生活條件好了，也不應(yīng)該浪費(fèi)，還要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的品質(zhì)，營造人人節(jié)約的良好氛圍。（□ 徐譽(yù)寧 閆玉梅）

相關(guān)新聞

• “春暖”服務(wù)行動(dòng)，讓農(nóng)民工心暖“薪”無憂
• 漫評：“春暖農(nóng)民工”行動(dòng)，讓老百姓奮斗勁更足
• 連云港：200余場招聘活動(dòng)激活首個(gè)就業(yè)季
• “把人民的期待變成我們的行動(dòng)，把人民的希望變成生活的...
• 新型工業(yè)化 江蘇在行動(dòng)｜融通協(xié)同，支撐產(chǎn)業(yè)鏈整體提升
• 漫評丨清朗網(wǎng)絡(luò)空間！短視頻整治在行動(dòng)