節約達人李玲：愛惜每一粒糧食傳承勤儉持家好傳統

【連網】  “今天中午就我和老伴在家，一小碗米做飯，加上兩份小菜，吃飽還不浪費……”昨日，臨近晌午，家住新浦街道站北社區的李玲像往常一樣開始忙著準備午飯。同樣，在做飯前，她確定了中午吃飯的人數后，才開始按量準備。一直以來，李玲都是大家眼中會過日子的人，她不喜歡浪費，而且總能把一家人的生活打理得井井有條，是大家眼里的“節約達人”。孩子們也在她的影響下，從小就明白“一粥一飯當思來之不易”的道理，堅持節約的好習慣。

李玲的家中看上去裝修普通，但卻處處充滿生機，靠近西邊的大飄窗旁，一排錯落有致的綠植看上去郁郁蔥蔥，長勢良好。李玲告訴記者，她養花一直都是用淘米水澆灌，再加上精心照顧，自然長勢不差。同樣在一旁的衛生間里，李玲還放置了一個大桶，她說這是用來收集洗菜水的，用來沖洗馬桶，既方便又省水。

走進李玲家的廚房后，更是感覺到了不同之處。雖然廚房的面積不小，但是灶臺周圍干干凈凈，只擺放著當天午飯準備下鍋的兩道菜。李玲告訴記者，因為家里幾乎從來不剩飯菜，每天做飯的量也把控得很好，所以廚房并沒有多余的東西。

“孩子們平時不和我們住一起，他們如果要回來吃飯會提前預約，如果沒有預約，我就只做我和老伴兩個人的飯，這樣不會浪費。”李玲說，一直以來，在他們家有個不成文的規定，那就是午餐的菜是按照每個人一小碟菜準備，每個人也必須做到“光盤”，所以孩子們如果回家吃飯一定要預約。

同樣，為了避免孩子們浪費糧食，李玲還專門為幾個孫輩準備了“迷你版”的餐具，平時在家做餅時，李玲也會給幾個孫輩做“迷你版”的餅，與大人吃的餅分開存放，孩子們回來吃飯時按需拿取。在她的言傳身教下，孫輩們小小年紀就有節約的意識，每個人都知道在奶奶家吃飯是不允許浪費糧食的，碗里一粒米飯都不允許剩下。

不僅如此，在節約糧食方面，李玲還有一個秘訣，那就是物盡其用。比如炸藕餅時，如果是剩下一些面糊，哪怕不多也不能浪費，她會順手做成小團餅；包餃子剩的面團，她就搟成面片；就連夏天剩的西瓜皮，她都會將其中青色的部分切成絲做成涼拌菜……因為做出來的食物不僅美味而且成本小，李玲已經成為鄰里眼中的“節約達人”。

今年68歲的李玲出生在上世紀50年代，小時候家庭條件還算寬裕，但是她的父母過得十分節儉。在她的印象中，父母絕不會浪費一粒糧食，對李玲的要求也很高，因此她從小就養成了勤儉節約的好習慣。

如今，李玲和老伴都退休了，生活條件也不錯，但李玲和愛人依舊教育孩子要勤儉節約。他們一般很少外出吃飯，更喜歡在家里做飯。起初孩子們有些不理解，覺得他們對自己要求過高。但漸漸地，他們的好習慣影響了孩子們。如今，孩子們都與他們一樣，在家吃飯必須做到“光盤”，能不外出吃飯盡量不外出，必須外出吃飯的時候也要“光盤”或者打包，爭做“節約達人”。

“生活條件好了，更不能浪費，畢竟現在的幸福生活來之不易。”李玲說，在她看來，勤儉節約的意識什么時候都不會“過時”，反而應該成為一種人人追求的“時尚”。畢竟中國人口數量大，如果每個人都浪費一點點，那總量就會很多。反之，如果每個人都能做到勤儉節約，那節約的也不止一點點。她會將這樣的好習慣一直堅持下去，并影響更多的人，在社區營造勤儉節約的良好氛圍。（記者 徐譽寧  通訊員 王君君）

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