1月16日下午，市特教中心開展了職高班烘焙實訓(xùn)考核。評委老師們根據(jù)相關(guān)作品的奶油涂抹、蛋糕胚的細(xì)膩程度、造型上的設(shè)計美觀等進行綜合打分。
在蛋糕裱花的考核時間，奶油在他們的操作中瞬間變成一朵朵五顏六色、栩栩如生的花朵;在面包基本功考核環(huán)節(jié)，嫻熟的動作、投入的神情，充分展現(xiàn)了學(xué)生們的職業(yè)技術(shù)能力和自強精神。本次考核是該校烘焙實訓(xùn)活動的總結(jié)，通過烘焙實訓(xùn)和考核，學(xué)生們熟練掌握了各種烘焙操作方法，初步具備了開展相關(guān)工作的能力，為后期實現(xiàn)就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
總值班: 吳弋 編輯: 梁紅燕
來源: 連云港發(fā)布
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