價格持續回落 “藍莓自由”越來越近

（□ 袁春梅 鄭燕 張南寧）藍莓富含維生素和花青素，2017年，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一，被譽為“漿果之王”。對于這一水果界的新“頂流”，藍莓以其獨特的口感和營養價值俘獲了一大波消費者，但較高的價格，也讓人直呼買不起。

　　近日，筆者走訪市區各大商超和農貿市場發現，與剛上市動輒百元一斤的價格相比，如今藍莓價格呈現下降趨勢。業內人士預計，到四五月份，藍莓價格還將進一步下降。

價格較之前便宜兩成

　　走進市區多家超市水果售賣區及水果店面，藍莓大都被擺放在了“C位”，圓潤飽滿、覆蓋白霜的藍莓看著十分誘人。筆者走訪發現，目前市面上在售的藍莓鮮果大多以125克/盒或250克/盒為單位進行售賣。依據品質的不同，每盒售價10元到30元不等，換算下來，每斤價格大概在40元到80元。

“春節期間藍莓價格還是挺貴的，進入3月份，價格明顯下來了，目前的價格至少便宜了兩成。”一水果店負責人王先生介紹，目前價格較去年便宜了不少，市場供應量明顯增加，大規格藍莓尤其受到消費者歡迎。

“漿果之王”價格為何大跳水

　　“按照慣例，國產藍莓的旺季一般集中在4月至9月，但今年市場在3月就已感受到價格的明顯變化。”談及降價原因，水果店負責人王先生表示，“現在藍莓種植技術很先進，一年四季都有藍莓上市。而且現在產量也上來了，價格自然就降下去了。”

　　據市農業農村部門業內人士分析，藍莓價格下跌主要與藍莓種植面積、產量飛速增長相關。藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種，近年來廣泛種植，目前，我市藍莓種植面積約2.74萬畝。《2024年中國藍莓產業發展報告》顯示，2024年，藍莓種植面積增至9.588萬公頃，產量達78萬噸。

　　目前，國內種植藍莓的省份增至近30個，山東、吉林、遼寧、貴州、云南等多個省份掀起規模化種植熱潮。特別是云南，早晚溫差大，日照時間長，土壤酸堿度適宜，可栽培大部分藍莓品種，已發展成全國優勢藍莓主產區，市面上暢銷的藍莓也主要產自云南。

預計五月還有一波降價潮

　　在我市的贛榆區黑林鎮，有著連片的藍莓種植基地，全鎮藍莓產業發展勢頭迅猛，目前，全鎮藍莓種植面積達2萬畝，位居全省第一。小小的藍莓不僅豐富了大家的“果盤子”，更成為當地農業增效、農民增收的致富產業。

　　“現在上市的藍莓都是暖棚‘盆栽’的，采用無土種植技術，通常以泥炭、稻殼炭、樹皮、椰子糠作為種植基質，將藍莓苗木種在盆中，這種栽培方式不受土地條件和地區限制，通過精準控水控肥，使藍莓果實又大又甜，很受市場歡迎。”贛榆區藍莓種植戶卜凡山介紹，目前大棚藍莓雖有上市，不過量還是比較少，到了5月份，大面積的露天藍莓上市后，價格還會進一步下降。

小貼士：

藍莓表面有一層非常顯眼的“白霜”，很多人擔心是農藥殘留。其實，它叫作果粉，是藍莓自身分泌的，并不是農藥，對人體也沒有危害。藍莓表面這些“白霜”能防止水分的蒸發，同時還能抵御病菌的侵染，起到保護藍莓的作用。

　　“白霜”的主要成分是齊墩果酸與熊果酸，還含有一些醇和酯類物質。除了藍莓，葡萄、李子、西梅等水果表面也有類似的“白霜”，這些有“白霜”的水果可以放心食用，吃的時候用清水簡單沖洗就可以，完全沒有必要把“白霜”都擦洗掉。

總值班: 曹銀生     編輯: 陶莎     

來源: 連云港發布

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