連云港灌南：“菌都”名片閃耀 小菌菇釋放大“蘑”力

【連網】  （記者 張晨晨 通訊員 夏丹華 趙書光）在江蘇連云港灌南五龍口生態農業有限公司的葡萄鋼架大棚里，工人們正在抓緊時間采摘羊肚菌，熱火朝天。“去年，在灌南縣園藝技術指導站技術人員的幫助下，我們和四川一家技術比較成熟的企業合作，采取‘設施葡萄+羊肚菌’套種高效栽培技術模式，試種40畝羊肚菌種子，長勢很好，預計畝產效益在兩萬元左右，大大增加了葡萄園的效益。”該公司技術員黃雨陽介紹。

近年來，灌南縣堅持把食用菌作為推進農業產業結構調整、發展高效農業的主導產業來抓，擁有雙孢菇、杏鮑菇兩個單品產銷量全國領先產業，工廠化食用菌總產量約占江蘇省55%、全國10%，產業規模度、集聚度位居全國前列，先后榮獲“全國食用菌工廠化生產示范縣”“國家級出口食品農產品質量安全示范區”和“江蘇省食用菌一二三產業融合發展先導區”等稱號。

如何讓小菌菇進一步釋放鄉村振興大“蘑”力？灌南縣積極引進新品種、新技術，全力推動示范點建設，以項目實施為抓手，在研發和種植方面，開展“引進來、走出去、沉下去”相結合的方式，助推食用菌產業提檔升級。在研發和種植方面，灌南縣積極對接中國農科院、江蘇省農科院、南京農業大學等國內知名食用菌科研院校，深入開展產學研合作，目前已建成食用菌研發機構5家、院士工作站1個，取得專利20項、科研成果11項，產學研水平有了顯著提升。“我們組織開展食用菌高產高效栽培技術試驗研究、集成推廣、培訓指導等工作，服務指導食用菌生產主體應用新品種、新技術、新模式和新裝備，著力將小蘑菇變成大事業。”灌南縣園藝技術指導站黨支部書記趙書光介紹。

在江蘇麗之緣生物科技有限公司菌包制作中心，映入眼簾的是全自動菌包制作生產線，與過去人工拌料相比，現在的全自動生產模式，不僅節省人力，更符合環保要求。公司負責人告訴筆者，公司投資1.5億元用于科技手段轉型升級，建成集自動化、標準化、智能化的菌包制作中心，可達到日產45萬包杏鮑菇菌包，年銷售額達4億元。近年來，灌南縣堅持走科技興菌戰略，強力推動香如生物科技、麗莎食用菌等企業加快科技創新步伐，如今已形成“以工廠化周年栽培為主，季節性栽培為輔”的高效設施種植模式和“以金針菇、杏鮑菇、雙孢菇為主，以秀珍菇、平菇等品種為輔”的多元品種結構，構成了以省級農業園區為核心，輻射帶動新安、新集、三口、百祿等鎮同步發展的產業格局，擁有香如、裕灌、麗莎、豐收等食用菌工廠化生產企業及大戶55家，其中，國家級農業龍頭企業1家、省級農業龍頭企業8家、市級農業龍頭企業16家，省級農產品出口示范基地1個，鮮菇年產量60萬噸。

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