潘容：堅(jiān)持節(jié)約糧食 守住餐桌文明

【連網(wǎng)】“我們家從來不浪費(fèi)一粒糧食，餐餐堅(jiān)持光盤。出門點(diǎn)餐也是確保自己全部吃完不浪費(fèi)。”居民潘容說。海州區(qū)新東街道利民社區(qū)居民潘容多年來堅(jiān)持不浪費(fèi)一粒糧食，在生活中還摸索出了節(jié)約糧食小妙招，定期向社區(qū)居民傳授，讓社區(qū)更多居民像她一樣養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

昨天上午，在潘容家，筆者看見她正在洗蘿卜皮和雪菜，洗完后，她用竹篾裝著晾曬在陽臺(tái)上。隨后，她拿出家中的空玻璃罐擦拭干凈，將曬好的蘿卜皮一點(diǎn)點(diǎn)放入罐中腌漬。腌好蘿卜皮，她又腌起了雪菜。她笑著告訴筆者：“到了冬天，家人喜歡吃蘿卜燒菜，但蘿卜皮沒人吃，我就將蘿卜皮放罐子里腌成糖醋口味，每天拿出來吃一點(diǎn)不浪費(fèi)。雪菜也是，新鮮雪菜不好保存，我就把雪菜用鹽腌起來，腌好后的雪菜隨吃隨拿，可以吃半年時(shí)間。”

這樣節(jié)約的小妙招還有很多。夏天，潘容會(huì)在大米中放入大蒜用來驅(qū)蟲，或者放入冰箱冷凍幾天再拿出來食用。“其實(shí)節(jié)約糧食還靠平時(shí)，每餐都不能浪費(fèi)。”潘容說。她家每天5口人吃飯，每頓飯菜她都按照人口數(shù)量去做，中餐是三菜一湯，晚上則是兩個(gè)簡單的菜肴。如果中餐有剩余了，她也會(huì)堅(jiān)持晚上把剩余的飯菜吃完。

在采訪中，潘容還告訴筆者：“在我們家還長期保持一個(gè)好的習(xí)慣，就是每個(gè)人碗中的米飯必須全部吃光，絕對不能剩一粒米。”孩子還很小的時(shí)候，潘容看見孩子碗中會(huì)剩下米粒，她就很嚴(yán)肅地告訴孩子，不能浪費(fèi)一粒米，浪費(fèi)是可恥的。孩子在她的長期教育下，養(yǎng)成了碗中不剩一粒米的好習(xí)慣。

在生活中，潘容一家每次出去吃飯，她也會(huì)和平時(shí)在家一樣，點(diǎn)三菜一湯，要是有剩余，她也會(huì)打包帶走。有時(shí)候孩子們不好意思打包剩飯菜，潘容卻說：“日省一把米，月節(jié)一斤糧，不論在哪里吃飯，浪費(fèi)都是不好的行為。”她經(jīng)常這樣教育子女，同時(shí)從自身做起，從來不浪費(fèi)糧食。

潘容不僅自己節(jié)約糧食，她還向利民社區(qū)居民倡導(dǎo)節(jié)約糧食好習(xí)慣，定期向居民傳授節(jié)約糧食小妙招，很多居民紛紛表示要將珍惜糧食、節(jié)約糧食的口號(hào)付諸行動(dòng)，做節(jié)約糧食的傳播者、實(shí)踐者和示范者，用實(shí)際行動(dòng)參與到節(jié)約糧食的行動(dòng)中。（□ 武娜 龐艷紅）

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