金蟬自此“聲自遠”

星 辰

對于蟬，我始終有一種特別的親近感。

蟬餐風飲露，人們常用比興手法，以蟬喻人的品行高潔。從古至今，數不清的文人墨客對蟬進行歌詠，唐朝詩人虞世南筆下的《蟬》——“垂緌飲清露，流響出疏桐。居高聲自遠，非是藉秋風。”我最為欣賞。詩人筆下的蟬，不“藉秋風”，憑個人“流響”，“居高”而聲名遠播，讓人肅然起敬。

在我的家鄉沛縣，蟬是再尋常不過的昆蟲。蟬的種類很多，全世界有兩千余種，我專門考證了一下，生長在沛縣地區的蟬，準確的學名應為“蚱蟬”。老家上了歲數的人習慣稱“蟬”為“雞拉猴”“雞拉龜”，年輕人則多稱“蟬”為“金蟬”。蟬的一生有幼蟲、成蟲兩個生命階段，幼蟲在地下生長，成蟲就是我們平日里看到的會飛的蟬。

每年的六月中旬至七月上旬，寓居地下三四年之久的蟬幼蟲，會從大拇指粗細的洞窟里鉆出，就近爬到樹上，蛻去干枯的淺黃色的殼，“金蟬脫殼”成語本意，描繪的就是這一動態的時刻。蟬的幼蟲大小和成年人的大拇指差不多，共有三對足，爬行起來慢慢騰騰，它一般會在傍晚時分，先把洞窟打一個綠豆大小的口子，待天完全黑下來后，才會離開洞窟，爬向高處。

上世紀九十年代，我讀初中那會，每到出蟬的季節，天擦黑，鄉親們就拎上小桶，拿上手電筒和竹竿，到樹林里去捉蟬。借著手電筒的光，一棵樹接一棵樹，轉著圈從下往上尋找爬上樹的蟬的幼蟲。一般到晚上十點左右結束，一晚上一人大概能捉百來只。每天一大早，小商販會準時到鎮上的十字路口收蟬。熙熙攘攘的人群里，你一百只、他八十只，好不熱鬧。

蟬改稱“金蟬”后，我曾一度為鄉土記憶符號被抹去而感到惋惜。后來，從兒時玩伴那里了解清楚原因后，也就釋然了。改稱“金蟬”，多少有“金蟬脫殼”成語的因素，但更多源于鄉親們對蟬的營養價值、經濟價值的認知。在鄉親們眼里，金蟬不再是生物意義上的蟬，而是幫助他們通往富裕之路的“金疙瘩”。

金蟬是名副其實的“蛋白王”，且具有散風宣肺、解熱定驚的功能。金蟬的幼蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼——蟬蛻，含甲殼素及蛋白質，是重要的辛涼解表中藥。因為脂肪含量少、味道鮮美，在全國不少地方，金蟬的幼蟲已成為餐桌上的佳肴。每次回鄉，親朋好友款待設宴時，油炸金蟬這道菜必定有，對許多徐州人來說，這代表著他們心目中的家鄉味道。

聽兒時的伙伴講，現在徐州市里建起了以蟬為原料的蛋白質提取加工廠，通過工業化深加工，讓小小金蟬承載致富的密碼。沛縣縣城西北方向的鹿樓鎮等幾個鄉鎮，最適宜蟬的生長。那里的土地是沙土，土質松軟，易旱不易澇，便于金蟬打洞，且樹木栽植得較多，樹木的汁液解決了蟬的“口糧”問題。不少鄉親們利用自家果園，以及自留地、房前屋后的空閑地栽樹，搞起了金蟬養殖副業， “金蟬小鎮”的名聲逐漸傳播開來。

鄉親們講，去年，一只金蟬已經賣到了七八毛錢，并且供不應求。小小金蟬這么緊俏，讓我沒有想到。養殖金蟬是條致富路，有金蟬在，鄉親們鄉村振興的道路一定會越走越堅實。

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