(記者 田震 通訊員 張艷艷 徐川 趙敏 實習生 張珍)暑假是孩子們放松身心、享受自由的美好時光，但與此同時，飲食不規律、貪吃冷飲、偏愛零食等問題也隨之而來，讓少兒健康面臨諸多挑戰。連云港一四九醫院消化內科主任呂勝祥、副主任醫師徐章龍提醒家長：關注暑期孩子飲食健康，并做好引導與監督，才能讓孩子在享受假期的同時，守護好身體健康的基石。
警惕夏日飲食“雷區”
呂勝祥表示，暑期氣溫高、孩子活動量大，加上作息容易變得松散，飲食方面的隱患也隨之增多，稍不注意就可能踏入損害健康的“雷區”。
冷飲冰品的“狂歡”是暑期最常見的飲食問題之一。炎熱天氣里，冰淇淋、冰鎮飲料、冰西瓜成了孩子們的“最愛”，但過量食用會刺激胃腸道血管急劇收縮，極易引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，還可能加重消化不良和腸易激綜合征。尤其需要注意的是“冷熱交替”的飲食習慣，比如剛吃完火鍋就喝冰飲，這種強烈的溫差會給腸胃帶來雙重刺激，對脾胃功能的損傷更為嚴重，長期如此還會導致脾胃虛弱，影響營養吸收。
有些家長假期上班在白天沒法照顧孩子，孩子天天吃路邊攤和外賣食品，由此帶來的安全隱患同樣不容忽視。這些食品的衛生條件往往難以保障，尤其是無證攤販的食材來源、加工環境都存在風險。外賣食品在夏季高溫高濕的環境下，微生物繁殖迅速，更容易滋生細菌或病毒。這兩類食物都可能導致食物中毒，常見的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌性感染，以及諾如病毒等病毒性感染，都會讓孩子出現劇烈嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等癥狀，嚴重時還可能引發脫水等并發癥。
此外，用飲料代替白開水的習慣也在暑期愈發普遍。很多孩子喜歡用碳酸飲料、果汁飲料、奶茶等代替白開水解渴，卻不知這會帶來諸多危害。這些飲料中含有大量糖分，長期攝入會導致肥胖、齲齒，還會引起血糖波動；碳酸飲料會影響鈣的吸收，不利于孩子骨骼發育；含咖啡因的飲料則會影響睡眠質量和神經系統發育，而且飲料中的水分無法像白開水那樣有效補充身體所需，反而可能因滲透壓問題加重身體缺水。
暑期做到合理膳食
想要讓孩子在暑期吃得健康、吃得安心，關鍵在于踐行科學的飲食原則。徐章龍表示，家長應盡量固定孩子吃早餐、午餐、晚餐的時間，即使在假期也不例外。早餐要保證營養豐富，搭配牛奶、雞蛋、主食和蔬果，為一天的活動提供充足能量；午餐要注重能量充足，適當增加蛋白質和碳水化合物的攝入；晚餐則要清淡適量且不宜過晚，最好在睡前3小時結束進食，避免食物堆積影響睡眠和消化。規律的三餐為孩子的生長發育提供持續動力。
均衡營養是少兒健康飲食的核心。每餐都應包含優質蛋白、豐富蔬果和適量主食三大類食物：優質蛋白如魚、禽、瘦肉、蛋、奶制品、豆制品等，能促進孩子骨骼和肌肉的生長發育；深色蔬菜應占蔬菜總量的一半以上，搭配適量水果，為孩子提供維生素、礦物質和膳食纖維，增強免疫力；主食則要做到粗細搭配，適當加入全谷物和薯類，既能提供能量，又能補充B族維生素等營養素。食物多樣化是均衡營養的關鍵，家長要引導孩子不挑食、不偏食，讓身體攝入全面的營養。
零食選擇有講究，才能讓孩子吃得健康又滿足。家長應讓孩子多選擇天然、少加工的健康零食，如原味堅果（注意適量，避免嗆噎）、無糖或低糖酸奶、新鮮水果、黃瓜和胡蘿卜等蔬菜條、全麥面包、煮玉米等，這些零食能為孩子補充營養，又不會帶來過多健康負擔。而高糖、高鹽、高脂肪的深加工零食，如薯片、辣條、糖果、含糖飲料等，應盡量避免讓孩子食用。同時要明確，零食只能作為正餐的補充，不能代替正餐，以免影響孩子正常的食欲和營養攝入。
家長做好科學引導
孩子的健康飲食習慣，離不開家長的正確引導和細心守護。呂勝祥建議，暑期里家長要從自身做起，為孩子營造健康的飲食環境，讓健康飲食成為孩子的自覺習慣。
家長首先要做好榜樣。孩子的飲食習慣往往是在模仿中形成的，如果家長自己偏愛零食、飲料，經常暴飲暴食，孩子也會潛移默化地受到影響。因此，家長應以身作則，保持規律的三餐，主動選擇健康食物，不把零食當主食，不將飲料代替白開水，用自身的行為為孩子樹立正確的飲食觀念。
關注孩子的情緒，避免用食物作為獎勵或安慰，是家長容易忽視卻極為重要的一點。暑期孩子可能因學業壓力釋放、社交活動變化等出現情緒波動，有些家長習慣用冰淇淋、炸雞等孩子喜歡的不健康食物作為獎勵，或在孩子哭鬧時用零食安撫情緒，這會讓孩子將不健康食物與“快樂”“安慰”畫等號，不利于培養健康的飲食習慣。家長應通過陪伴、溝通等方式疏導孩子的情緒，讓孩子明白食物的作用是提供營養，而非情緒的“調節劑”。
家長還要細心留意孩子的身體信號，及時發現飲食問題。暑期要多關注孩子是否有食欲不振、腹痛、腹瀉、便秘、反酸、噯氣等不適癥狀，這些都可能是飲食不當引發的健康問題。一旦發現異常，不要自行用藥，應及時帶孩子到消化內科就診，避免延誤病情。
暑期是孩子生長發育的關鍵時期，健康的飲食是身體發育、免疫力提升的基礎。家長做好引導與守護，才能讓孩子在輕松愉快的假期里，吃得健康、玩得開心，以充沛的精力過好暑假的每一天。
科室簡介
連云港一四九醫院內一科是以消化為主的臨床綜合性內科。科室現開展診療項目有：消化系統常見病、多發病及疑難病癥的診斷及治療，包括急、慢性胃炎；消化道潰瘍；功能性胃腸病；炎癥性腸病；急、慢性胰腺炎；消化道出血；消化道腫瘤；肝硬化（腹水）、藥物性肝病等內科綜合治療。
內鏡中心擁有最先進的高清胃腸鏡系統、海博刀系統、膠囊內鏡、幽門螺旋桿菌檢測儀（碳13、碳14），有省級醫院內鏡專家工作室，開展了內鏡下逆行闌尾炎治療、菌群移植、消化道出血的內鏡下止血治療、消化道病變鏡下黏膜切除及剝離、食管賁門狹窄內鏡下治療、內鏡下異物取出、內鏡下碎石、食管胃底靜脈曲張內鏡下套扎及硬化術、出血性內痔內鏡下套扎及硬化術等治療，切實以最微創的手段為患者解除病痛。
專家簡介
呂勝祥，消化內科主任、內鏡中心主任，主任醫師，醫學博士，碩士研究生導師。江蘇省第五期“333高層次人才培養工程“第三層次培養對象（中青年學術技術帶頭人），江蘇省消化康復專委會委員，江蘇省康復醫學會消化康復專委會委員，江蘇省抗癌協會腫瘤內鏡專委會委員，江蘇省醫師協會消化醫師分會委員，江蘇省醫學會消化病學會分會IBD學組委員，江蘇省醫師協會微無創委員會內鏡學組委員，江蘇省危險性消化道出血急診急救委員會委員。連云港市醫學會消化專科分會主任委員，連云港市中西醫結合學會消化專業委員會副主任委員，連云港市第六期“521工程”培養對象，連云港市“十四五”花果山科教強醫工程醫學創新團隊和醫學重點人才，2019年連云港高新區科技局重點研發計劃“消化內科醫學重點學科建設”項目，以第一或通訊作者發表SCI論文十余篇。
熟練掌握和處理消化系統常見病、多發病及疑難重癥：其中內鏡下全層切除術（EFTR）、內鏡下黏膜挖除術（ESE）、內鏡下黏膜下隧道腫瘤切除術（STER）、賁門肌層切開術（POEM）等技術在區域內處于領先位置，常規開展消化道狹窄擴張、支架植入術、EMR、ESD、ERCP+EST、食管胃靜脈曲張破裂出血硬化和組織膠止血治療、胃轉流支架系統介入治療、菌群移植等專業技術。
徐章龍，連云港一四九醫院運營部部長，內一科黨支部書記，副主任醫師，融通醫療消化委員會常務委員、消化內鏡委員會常務委員、連云港內科醫師協會委員、連云港中西醫結合消化內科委員會委員，長期從事本專業臨床醫療、教學工作，擅長消化內科常見病、多發病、疑難疾病的診斷和治療。多次在省內外進修學習，常規開展內鏡下闌尾炎治療、內痔內鏡下治療、菌群移植、ESD、EMR、內鏡下食管擴張、內鏡下止血，內鏡下消化道異物取出等項目，多次在專業期刊發表論文。
?
總值班: 曹銀生 編輯: 梁紅燕
來源: 連云港發布
連云港日報社主辦 連網·連云港新聞網 未經授權·嚴禁轉載 連云港日報社（連云港報業傳媒集團）版權所有 網站支持IPV6
互聯網新聞信息服務許可證編號：32120180018 蘇ICP備12051824號 蘇新網備:2006026號 廣播電視節目制作經營許可證:蘇字第330號 信息網絡傳播視聽節目許可證號:1010496
報業集團 | 網站簡介 | 廣告服務 | 法律事務 | 應急電話 | 江蘇省網絡視聽違規節目舉報窗口
