作者：張作琳

過去的日子里，每到秋風(fēng)漸涼，霜降臨近，生產(chǎn)隊里就開始窖地瓜種了。老人講，地瓜經(jīng)霜打后就不經(jīng)擱了，容易壞，得搶在下霜前窖。

　　其實，窖地瓜種的工作早在秋分剛過時就開始準(zhǔn)備了。隊里負(fù)責(zé)地瓜窖的人請幾個能工巧匠，將老窖子進(jìn)行消毒、整修。要清理窖底，鋪上干凈的沙嶺土，扎好隔檔，勒好圍籬，最后苫好人字形窖頂，留好通風(fēng)口和觀察窗。在地瓜進(jìn)窖前要堅持每天噴灑石灰水消毒。

　　這些工作做完，半個月也就過去了，正好開始窖地瓜種。看著離霜降還遠(yuǎn)，其實時間也挺緊的。因為什么時候下霜誰也不知道，古語說是“前十天，后十天”。如果是提前十天下霜，留給我們的時間就只有五六天了，所以隊長進(jìn)行全體動員，男勞力刨地瓜，中老年婦女負(fù)責(zé)收拾，但不能去蒂，先將個太大的、太小的、受傷的、變壞的、歪瓜裂棗的、半截長在地上的等不合格地瓜剔除，然后將合格的地瓜輕輕地裝在墊著舊衣的籃筐子里，由青年未婚女青年挑著送到地瓜窖處。

　　說是窖地瓜種，倒不如說窖地瓜更準(zhǔn)確。因為每年窖的地瓜，大約有四萬斤。一部分用來制粉坨，做粉皮、粉條、粉絲等，逢年過節(jié)時分給社員當(dāng)福利，分不完的上集出售，增加集體收入。一部分用來喂豬，當(dāng)時隊里一年能喂三十多頭豬。每年端午節(jié)殺兩頭，中秋節(jié)殺兩頭，有時過冬也殺一頭，過年殺三到四頭，按人口分給社員過節(jié)，其余的肥豬都賣給了公社食品站。當(dāng)時活豬分一二三等，每斤價格在六毛錢上下，一頭豬能賣一百多塊錢，既支援了國家建設(shè)，又能攢肥促進(jìn)糧食增產(chǎn)，還能增加集體收入。集體收入多了，年終決算時工分值就高，社員的勞動積極性自然也就高了。

　　還有一部分地瓜是做地瓜種的。個頭小的留著種母地瓜，就是將它們按一定的株距直接栽在地壟上。由于母體的營養(yǎng)輸送，所以這些地瓜苗粗壯，秋收時產(chǎn)量特高。個頭大的畦在溫床里育苗，需要蓋塑料布保溫，長成后剪下頭兩茬栽春地瓜，然后揭開塑料布讓其自然生長。等地瓜苗長得肥壯了，剪下來栽到夏茬地里，這就是夏地瓜了。

　　如果還有剩余的地瓜，就可以出售給有需要的大隊和生產(chǎn)隊，這樣既能解決別人的困難，還能增加本隊社員的收入，真是一舉兩得。

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